Blog con temas relacionados al desarrolla de los contenidos trabajados en el área de CTA de manera interactiva y dinámica con la participación de los agentes de la comunidad educativa,
Los chinos fabricaron el año pasado 14 millones de vehículos, el doble que Japón y 3 veces más que EE.UU. China es el líder mundial de exportaciones y producciónes de acero y también es el líder mundial de transporte de pasajeros.
AirBus de Tianjim "China es un mercado grande para Airbus; es nuestro cliente, así que est es un país grande y estratégico".
Jean Luc-Charles Manage de Planta de Airbue.
Los chinos producen aviones, preocupados por su mercado interno China necesitará 1920 aviones más en los próximos 20 años, para completar su flota, es decir, 120 aviones por mes.
El problema de China es que crece demasiado y muy rápido en más de una oportunidad el gobierno subió la tasa de plazo fijo de un año y la tasa anual de préstamos para ralentizar la economía y mantener baja la inflación.
Li Yan de Gren Peace:"Por ejemplo , en una ciudad grande coo Pekín, todos los días salen a las calles 100 autos nuevos, a costa de una gran contaminación ambiental, el rápido desarrollo ambiental también trajo un aumento de la demanda de la energía, en China todavía el 70% del consumo de energía proviene del carbono.
La matriz energética depende del Carbón por eso los cielos son oscuros, no se ve el cielo, sino una masa gris de nubes apermasadas y oscuras el aire esta tiznado, China compra petróleo para satisfacer la demanda restante; consumirá en 2010 :400 millones de crudo, es el 2º mayor consumidor mundial después de EE.UU.
Li Yan de Green Peace "El Cambio climático es un problema puede que sea el más grave problema que nos deafía, otro grave problema es el de la contaminación ambiental, según fuentes oficiales hay datos que indican que China 1/4 de la población no puede consumir el agua potable y en las ciudades 1/3 de la población respira aire contaminado".
Leun Chung Min :" Nuestro robot ya ganó el primer lugar en el Libro Gunnes por ser el más chiquito. ¿Porqué Gungdong es la fábrica del Mundo?.porque las fábricas más importantes de computadoras estan acá; las fábricas más grandes de Taiwán están acá, las marcas más conocídas de zapatillas como Adidas, Puma y Nike tienen sus fábricas acá; también estan las fábricas de electrónica e industrias de juguetes hasta el 70 % de las industrias del mundo trabajan acá y el 60% de las empresas más importantes tienen sus sedes acá.por eso las estadísticas dicen que Gungdong es la fábrica del mundo de gran magnitud.
En Dongguang hay un dicho : "Si se congestiona el tránsito , las ventas de pC en el mundo se ven afectadas por el retraso de las entregas".
Lung Cheung I.H Ltd. Distrito Industrial:
Como tenemos diferentes culturas debemos manufacturar juguetes de acuerdo acada mercado, asi por ejemplo un niño de EE.UU desea un juguete grande y al sacarlo de la cajaponerse a jugar de inmediato, a diferenciade Malasia, Singapur o Japón, cuando era niño yo no tenía este tipo de juguetes electróniccs solamente un trompo y su cuerda para que gire.
Shenzen China :
Hasta hace 30 añosera un pueblo de pesqueros pero ahora es el centro industrial de China y del mundo.
Wang Young:" Cuando llegamos hace 30 añso este era un pueblo de pescadores con 30 mil habitantes pero ahora viven 15 millones de personas y han transformado la ciudad en una de las más modernas y desarrolladas".
Shenzen es ahora una ciudad más abierta a las reformas económicas por eso su crecimiento vertiginoso.
Jorge Lanata:" Mi último lugar en visitar Shanghai fue el Museo de Planificación Urbana en la que existeuna maqueta de 92 X 100 a escala con la planaificación de la ciudad al 2020, para entonces habrán 9 ciudades satélites con 1/2 millón de personas cada una; el Tren se llama Tren de Levitación Magnética y levita en sus traslado toma un tiempo de 7:20 minutos recorrer 30 kmentre Shanghai y el aeropuerto; puedealcanzar una velocidad de crucero de 650Km/h pero solo usa la mitad de su capacidad para llegar a destino es el tren más veloz del mundo.
La situación del mercado laboral en la China es tal que en los últimos 25 años han emigrado millones de trabajadsores del campo a la ciudad sin que puedan acceder a los beneficios de salud ni de educación.
Han Dong Fang ONG Labour Bulletin China Radio Free Asia:"Dicen que el país tiene el crecimiento econóico más alto y sinembargo no llega a cubrir los servicios sociales, la gente no ve lo que está detrás de todo esto, por ejemplo los trabajadores de una fábrica carecen de beneficios sociales, cuando presentan problemas de salud, son despedidos; sin lugar a reclamos.
en el fondo no se trata de cuántos milonarios aparecen cada día, si no, cuánta gente puede acceder a dicho crecimiento con distribuci´´on de la riqueza.
En 1992 Chin alcanzó un crecimiento del 14,2 % el reto para China es dejar de crecer a tales tasas que sean inmanejables para la economía, o cómo crecer sin que la inflación se dispare; hay 2 ciudades como muestras de ese crecimiento desmesurado : Shanghai es una y la otra es Huaxi Village Jiasung .
Wu Renbao en los 70´s pidió un permiso especial alas autoridades para producir manufacturas de madera y repartir las utilidades entre los obreros al final del ejercicio fiscal con buenos resultados al punto que cada obrero se transformó e un empresario que alcanzó al mediano tiempo riqueza, este éxito se atriibuye a la planificación de la economía y el desarrollo de la capacidad de inversión en la f´çabrica para lograr un modelo de producción de tipo capitaista, ahora esta empresa tiene una mina en México y ha diversificado sus inversiones en farmacia y motores hidráulicos, los más pobres de esta villa tiene coche, casa y pueden enviar a sus hijos a estudiar al exterior.
Huaxi es el pueblo más rico de CXhina sus ingreso per caoita es de 180 mil Yuanes ( 9550 euros) 7 veces más el promedio nacional esta villa es un condominio cerrado con casa de 2 o 3 pisos y con Mercedes Benz estacionados; cada famili dice que deben tener 5 cosas : una casa, un auto, plata, buena apariencia e hijos.
Generar las condiciones para el desarrollo y aprovecharlas esa es la clave.
Aeropuesto de Rudong en Shanghai en esta ciudad hay más autobuses que en Londres y es más grande que Nueva York; esta ciudad del futuro parece hecha por un chico en el recreo jugando con plastilina ya que hay edificios de variadas tamaños y de formas con cúpulas transparentes y autopistas que cruzan la ciudad como una madeja, chinos con peinados "punk", en una ciudad donde todo es nuevo, una mezcla de marte y Manhattan; que hace 30 años era un balñdío, y en los próximos 30 años vivirá un proceso de urbanización dramático en todo el planeta 300 millones de chinos se mudarán a la ciudad.
Del otro lado esta la ciudad financiera más importante del mundo( después de Nueva York); se pagan de 20 a 30 mil dólares por el M2 lo que antes no costaba nada, esta ciudad despue´s de la guerra del opio
fue dividida por Francia e Inglaterra; ahora enienden los chinos que lo pueden hacer solos.
Sino LAtin Capital Min Sheng Lu 1518
J.l:" Es una puerta de inversión entre China y L.A se hacen negocios y se manejan cientos de millones pero se compra y se vende algo inmaterial, la idea de china como motor del crecimiento, como el mercado más grande del mundo, como estrategia y como secreto.
J.L:¿Cuál es la ilusión con la que cualquier capitalista del mundo llega a la China?.
Luis Gomez Cobo Fundador del Sino Latin Capital :" Lo primero que se ve en China es que es un mercado de 1300 millones de consuidores es un mercado muy difícil de conquistarlo y una marca debe invertir millones y muchos años para posicionar sus productos, cuando memudé de México a la China me pregunté que tanto se parecen ambas culturas y tiene nuchas similitudes en cuento en el tema negocios y en el tema familia, los negocios empiezan por una comida y por una amistad". Erick Bethel :" El americano y el Británico llegan con el contrato y lo explican, pero si el chino ve que no se lleva en lo personal con el cliente entonces no cierra el trato".
Hoy en China el 98% de las multinacionales tiene centros de desarollo e investigaciones en Shanghai; en China hay la mayor cantidad de ricos; quienes quieren tenerun perfil bajo;
Rupert Hougewerf Fundador de Hurun Report en Yin Cheng 8, es el fundador y compilador de la primera lista de ricos en China; ¿Porqué los millonarios de China son 15 años más jovenes que sus pares en el mundo?.
R,H:" Lo que más se destaca de los nuevos millonarios es que pertenecen a la primera generación, hace 20 años no habían ricos en China, no había efectivo; eran todos pobre y de pronto hubo una gran explosión de la economía, encontramos que edad promedio del rico era de 40 años, naciods en 1970, el posee 10 mlls. de dólares tiene un promedio de 44 años, y el que posee 150 millones de dólares tien un promedio de 50 años.a un pequeño número de ricos se les denomina "súpersofisticados"; empezaron a coleccionar relojes de marca para conservar su valor, a comprar Jets y yates a viajar por todo el Mundo en hoteles de 5 estrellas; empezaron coleccionar arte y ahora compran el buen vino tinto.
J.L:¿Qué piensan los multimollonarios chinos del comunismo?.
R.H Es uno de los grandes misterios, la idea es que se oculta tras el comunismo un gran mercado financiero ecoómico que esta en expansión y crecimiento, pero la verdad que cada uno quiere ser un nuevo aristócrata.
La mujer más rica de China se hizo famosa gracias al maquillaje, hasta hace apenas 30 años China era un mercado cerrado para los cosméticos y el maquillaje y ahora gracias a Yue Sai Kan se ha aberto este mercado a LÒreal con grandes sumas multimillonarias de dinero que entran a sus arcas por concepto de belleza, ya que el maquillaje a l estilo de occidente ha calado hondo entre las jóvenes adolescentes y adultas chinas y agrega que solamente os sectores de los medios y de la administración de gobierno no se han abierto al capitalismo.
Dharavi es el "slum" más emprendedor por que hay muchas industrias, industrias del reciclado, de autopartes, de ropa, de comida, Dharavi es una especie de exprimidor de la pobreza; es la ñutima oportunidad del sistema para salir de alguna manera del atraso en la que e encuentra la población, "para hallar algo de carne alrededor del hueso"; más del 80% de los plásticos botados son reciclados al igual que restos de jabón o de tabaco son reciclados en pastillas o cigarros ; más de la mitad de recicladores son niños que han abandonado la escuela; las carcasas de las PC o los bidones son vueltos a la vida en talleres claustrofóbicos abarrotados de gente; cada día vienen de todas partes del mundo basura de todo tipo entre 3 a 4 mil kilos provenientes generalmente de EE.UU y Gran Bretaña, se puede decir que hacen "oro" de la basura; una familia que se dedica a esta actividad tiene un ingreso promedio a los 61 dólares al mes; en Dharavi se paga 120 Rupias o 3 dólares diarios; por 10 hrs. de trabajo.
Khrisn Pugari ONG Reality Tours :"La falta de prevención de la salud es alo notorio por la exposiion de los niños a contaminarse con el plomo o el mercurio del reciclaje;pero la gente no se detiene a pensar en eso y sigue trabajamdo con orgullo para salvar el día".
Así en Dharavi y en Mumbai lam gente sobrevive en medio de la más absoluta miseria que en un gigante como la India se llena de contradicciones a pesar de la bonanza económica por la que atraviesa dicha nación emergente considerada como una de las potencias tecnologicas del Mundo.
Mumbai es un lugar exagerado la llaman la Nueva York de la India y es el sitio de Bollywood , la fábrica de peliculas más grande con 18 mllns. de habitantes, será la ciudad más poblada del mundo en 2015, después de Tokyo, Mumbai esta sitiada por "slums" o villas miserias; slum es el portazo al cerrarse impidiendo que ingresen los que se quedaron afuera; 9 mllns. de indios viven afueran de Mumbaiaqui estan los bancos más importantes de la India, los magnates, las estrellas de cine, la bolsa de valores y las mafias organizadas y el 40% de los vuelos que llegan a la India aterrizan en Mumbai; aqui la gente camina con el alma al lado de afuera, eso explica que todo aquí sea tan intenso.
Ver mapa más grande
Sarogin Manalam se casará en 2 ó 3 años por encargo(por el momento no tiene novio)y esta de acuerdo con el novio que le escoja sus padres esa es la costumbre.
Bollywood Mumbai Estudio filmistan.
Longinus Fernandes coreógrafo de Bollywood es el coreógrafo de la película ganadora del premio de la academia "Slumdog Millionaire": " Bollywood es tener estilo, ser expresivo y darle una sonrisa para todo, estoy seguro que van a estar de acuerdo, Bollywood es canto, canciones, danza, básicamente expresa el ánimo de expresión a una chica se le enamora con canto y baile".
J.L :"La función de cine se convierte en un gran karaoke, la gente conoce de memoria la letra de las canciones y no tiene empachos en cantarlas a voz alta tapando la voz de los actores.
Uno puede ver a cualquier actor con aspiraciones de ser grande en todo momento, nosotros aprendemos de Hollywood , tomamos nota de lo que se hace y las mejoramos con danzas y canciones en cada film.
La cantidad de peliculas que se hacen en Bollywood no bajan de 900 al año y eso es realmente mucho, asi que hay que felicitar a la gente que esta involucrada, sangre, transpiración y sacrificio en hacer este tipo de peliculas ."si puedes hacer una pelicula me saco el sombrero y si logras que se estrene entonces habrá una pluma en el sombrero".
Bollywood produce 1100 peliculas al año y se estrenan en los cines que llevan 3600 mllns de personas.
Dharavi Mumbai Shenker Manalam :"Vivo en Manalam en un lugar mu interesante donde confluyen todas las religiones : musulmanes, hindues, cristianos, como tambien confluyen muchas religiones e idiomas : malayalam, telugui, hay como 17 idiomas en Dharavi y la ropa es diferente, los barrios pobres de Mumbai tienen una población similar a Noruega, pero en verdad nadie sabe cuánta gente hay aquí.
Krisna Pugari:Dharavi es uno de los "slums" más grandes de Asia, y es el slum de mayor población , porque en 432 acres de territorio tiene un millón de hbts.normalmente la gente se conoce en una comunidad en la que es imposible saber de cada integrante por esa razón el promedio de asaltos y robos esta por debajo del promedio en la India.
Jorge Lanata periodista argentino continua su periplo por los países del BRIC ahora llega a al India y su capital Nueva Delhi.
Con cientos de personas en las calles esperando el amanecer, desperdigados como ambulantes, mendigos, sin techo, pordioseros, la India es el 7º país más extenso; es la mayor demcracia poblada del mundo con 1200 mlln. habitantes; olor a gengibre, azafrán, y tierra mojada aquí se hablan 22 idiomas oficiales, todos tratan de hablar en inglés.
Palacio Presidencial de New Delhi:
Shaski Tharoor Ministro de RR.EE :"No letengo aprecio a la frase "!súper potencia"; no creo que sea la aspiración del gobierno ni de la gente, en los últimos 15 años sólo un país creció más que la Indiaes fúe la China, tenemos 260 mlls. viviendo bajo la línea de pobreza; en el futuro la India será un proveedor de conocimiento para el mundo y como centro de servicios, más que como proveedor de manufactuiras como la China.
Desde 2005 crece un promedio de 8% al año, los servicios y las industrias crecen a un ritmo del 10% más de 100 millns de indios saieronm de la pobreza; y la clase media se cuadruplicó; la India tien algunos de los millonarios más ricos del mundo; es el 2º país que forma más ingenieros y cientificos del mundo, pero hay niños que nunca han ido a una escuela, o sea que las contradicciones estan una tras otra, hay buenois doctores pqeo gente que no accede al servicio de salud, tenemos uno de los mejores programas espaciales considerado en el Top 4 sin embargo existe mucha pobreza en las calles; cuando los británicos se fueron de la India en 1947 solo el 16% de la población estaba alfabetizada; por un lado se ha sacado de la pobreza a casi 10 mllns por año, es decir al 1% de la población.
Hay una India moderna creciendo bajo la ciudad, es el metro, tan adelantado que mucha gente no sabe usar los molinetes.
Sanjay Kumar Director de Aashray Adhikar Abhiya:" La India que brilla es mucho más en los centros urbanos pero la realidad es distinta".
TCI es la empresa que maneja los transportes y posee el 1,5% del PBI.
DP Agarwal Director del TCI Group :" Nací justo después de la muerte de Ghandi en 1948; Ghandi unió a todas las gentes y creencias de la India, DP cree en el Karma( la energía derivada de los actos de las personas)o la ley de la retribución lo que le toca a uno por lo que hace.
Rajastán India Centro Bal Asrham ( ONG Bachpan Bachao Andolan)Hay 57 millones de chicos desnutridos, muchos están por debajo del peso, hay 13 millones de chicos con ocupaciones peligrosas, un 20% no va a la escuela; pero el peor destino de los niños no tiene estadística que alcance, se trata de los chicos esclavos.
Kailash Satyarthi :"logró rescatar 67 mil esclavos de las garras de la explotación desafortunadamente hay mujeres y hombres que son vendidos por precios ´çinfimos que van desde los 10 dólares hasta un máximo de 100 dólares, del lado de la demanda las industrias y las multinacionales los compran, los empleadores locales como hoteles yrestaurantes los explotan como mano de obra barata al tratarse de noños indefensos y dóciles . los adultos los prefieren por dichos motivos van a sus pueblos les ofrecen algo de plata y finalmente los desarraigan de usu ciudades rumbo a la explotación.
Hay 2 indias una que se llama así como herencia del colonialismo británico con gente rica, gente bien, y otra la de los pbres y marginados cuyo nombre es "Bharat" o Hindustan; antiguo nombre de la India, el verdadero reto de los niños eclavos es su rehabilitación y su reinserción a la sociedad, muchos de estos niños ahora son profesores y líderes en su comunidad.
Aeropuerto Tolmachevo, Novosibirk, Siberia Rusia ; "Esta a 12 horas de vuelo dese San Petersburgo, aquí comienza la Rusia asiática, con poblaciones de baja estatura y de ojos rasgados, es imposible dormir de un solo tirón; a 30 km. de Novobisirck esta la ciudad de la ciencia, el centro de investigación de energía atómica, a lo largo de la avenida principal se hallan 140 institutos de investigaciones dedicado a la física nuclear, mataemática, química, informática, Biología, se llama Akademgorodov es decir, el Instituto de Fisica Nuclear de Budker.
Evgeny Levichev del Instituto de Física Nuclear de Budker:" En 1960 el Instituto se mudo de Moscú a este lugar. siendo Kurchatov, el padre de la bomba atómica rusa,el Director y en la mesa redonda cuando se reúne el consejo científico todos expresan su opinión, debajo hay túneles con colisionadores de partículas, aceleradores nucleares, con bunkers, escaleras, supèrconductores y zonas radioactivas en la ciudad subterránea viven 65 mil cientificos investigando, cuidandose de no estornudar para no alertar al enemigo.
En Novosibirck esta la fábrica de aviones Chkalov donde se hacen los SU-35 no hay otros bombarderos iguales en el mundo
"Sibselmash"; a pesar de que su nombre parece algo agropecuario, es el productor más grande de municiones de Europa; en los tiempos de la II Guerra Mundial uno de cada 2 misiles utilizados por la Unión Soviética fué elaborados aquí, por eso Novosibirck era una megalópolis industrial y si llegara a ocurrir algún ataque, también sería el primer objetivo.
Cuando lka URSS se derrumbó en 1991; el aparato científico acompañó la caída, entonces comenzó en URSS y en Rusia la fuiga de cerebros.
Univerisdad de Física de Akademgorodov.
La pérdida más grande para la física es la fuga de talentos de mediana edad, estos científicos son los más activos, dinámicos, y los que mejor están preparados y ahora es muy difícil paliar esta pérdida.
Ahora lkos jóvenes tienen más opciones de hallar un puesto de trabajo en el campo en el que se encuentran preparados pues manejan las TIC´s que las pueden aplicar en sus campos de trabajo, en las finanzas comerciales,o en la banca a nivel industrial con altas tecnologías.
Yuri Tikhonov :"En los 90 el Estado abandonó la ciencia, la situación llegaba a que el presupuesto del Estado llegaba al 15% del total, eso significaba que era prácticamente imposible abocarnos a nuestra actividad principal pero sobrevivimos a costa de pagar bajos salarios, hace 5 años la situación financiera estatal meloró notablemente y ahora tenemos el 50% del presupuesto.
Jorge Lanata :"El concepto moderbno de la ciencia desde el plano económico es que debe rendir ganancias".
Puede ser una buena idea pero en la realidad ocurre lo contrario, porque en ningúnlugar del mundo la ciencia provee para sí misma, los trabajos en los colisionadores de EE.UU se recortaron el 10%; los laboratorios más grandes de Japón llamado KEK también han sufrido recortes.
¿Las empresas de energía que trabaja en Rusia patrocinan investigación?
Nikola Diransky :"Ese es el gran problema las compañías que operan en Rusia no estan interesadas en los desarollos nuevos".
En este lugar de las Estepas siberianas, los científicos se reúnen cada mañana a la misma hora, saben que la próxima guerra comenzará con la batalla por la energía, y tienen que prepararse.
Entre Moscú y Vladivostock el transiberiano recorre 10 mil kms. a 6 mil kms de moscú la línea se parte en 2 ramales, y uno de los caminos lega hasta Beijing; en la SIberia siempre todoesta de paso y nunca hay manera de olvidarse del frío con 30ºC bajo 0; Siberia tiene 3500 kms de extensión, más de la mitad esta cubierta por bosques, sólo el 11% explota la agricultura, debajo de los bosques hay Oro, el 85% de reservas de Plomo y Platino; el 80% de Carbón y Molibdeno; el 71% de Níquel; el 69% de Cobre; el 44% de Plata; el 40% de oro, de los 30 minerales más usados en la Tierra aquí hay 15, existen el 26% de los bosques vírgenes del mundo y el lago más grande del planeta el Baikal que es la reserva de agua dulce más abundante si se pudiera volcar cubririía con 20 cms sobre la superficie toda la Tierra y sobraría agua.
Contesta las preguntas :
En esta 4ª y 5ª entregas Jorge Lanata visita Rusia una de las economías emergentes. "Apenas se sale de Moscú, comienza un desfile de monoblocks y elefantes grises que se descubren entre copos de nieve.MArcos Kharsernov (científico jubilado); "ver al zar era un buen augurio y traía suerte,cuando Stalin se murió todo era confusión, nadie sabía que hacer en nuestra época era muy popular la novela "El Tábano" (The gadfly) de Voynich.
El Café Pushkin es un sitio construido hace 10 años ycobija antigüedades frente a la plaza del mismo nombre, allí se inauguró el primer Mc Donald´s, el viejo mercado central de Moscú se ha convertido en uno de los shoping más caros y elegantes del mundo, al lado de la plaza roja de Moscú, un gran decorado una revista de modas, con las preincipales marcas de ropa, los íconos nunc terminan de morirse y si lo hacen nunca terminan en paz.
Aeropuerto Polkovo en San Petersburgo; es una ciudad aristocrática, ancian y de gente fría, y de mirada firme esta fué la capital de Rusia durante 200 años, nación tras una guerra con Suecia, y se construyó con la sangre de 40 milesclavos por año,que dejaron la vida, que llegaron desde los confines de Rusia para que lña Dama se pusiera de pie.
Los palacios de piedra florecieron en la Venecia del norte; Los Palacios de Invierno y de Verano; la Catedral de San Isaac y su cupula de 100 kg. de oro puro, esta ciudad donde perdieron la mitad de los obreros la vida carece de medida ya en 1817 tenía 34 mil edificios, entre ellos el MUseo Hermitage.Зимний дворец. Государственный Эрмитаж con sus 1100 habitaciones.
Ver mapa más grande
Aquí se formó el primer gobierno de la República Bolvhevique en 1917, Moscú se construyó de msdera y San Petersburgo de cemento, el Zar lo diseñó así para pisar con pie firme la costa del mar, Vladimir Putín, nació aquí y es el líder de una nación que no puede vivir sin ellos, Putín es el amante, es el novio perfecto, es el niño mimado, el guerrero, el soñador, se dice que la visión de la historia esta fijado por la filosofía además tiene un tufillo politico antes que cientifico, a finales de los 90 sólo el 10% simpatizaba con Stalin hoy alcanza el 50% y lo que sorprende es que la aceptación se da entre los universitarios, en la que Putín es descrito como un "gran Administrados".
EN la Universidad de SanPetersburgo era imposible alcanzar una vacante hasta hace 20 años, y dicen las nuevas generaciones que el sueldo de usu padres alcanzaba para comprara un barra de chocolatina y partirlo en 2 para que alcanze a toda la familia, así estaban las coasa hace 10 años.
Los adultos le llaman la "genberación perdida", el servicio militar es obligatorio desde los 18 hasta los 27 años con mucha resistencia de parte de las madres pues según cifras oficiales solo entre el 2% y el 3% mueren en entrenamientos de combate pero las ONG`s estiman que esta cifra supera el triple de los anunciado, porque muchos chicos son destacados en lugares alejados de su ciudad natal y se mueren de neumonía o por el frío.
La naturaleza ha sido pródiga con el Perú. A lo largo de sus 7 mil años de historia, nuestra patria sigue ofreciendo una de las despensas más fascinantes del planeta. Y parte de esa riqueza se debe al hombre peruano. Al diálogo respetuoso que entabló con la pacha mama, con sus 85 entornos geográficos y climáticos. Esa ha sido la fórmula mágica para tener esa variedad de productos que hoy son parte fundamental de la alimentación mundial.
Mistura :
Gracias a esta despensa, las distintas culturas que florecieron en nuestro territorio edificaron una tradición culinaria que, con la llegada de los productos españoles hace un poco más de 500 años, encontró un nuevo punto de partida. Y nuevamente la clave del éxito fue el diálogo. Se convirtió en eje para construir un espacio donde todos los pueblos irían sumando en ese rompecabezas culinario y auténticamente peruano.
Y así, en ese mestizaje sin pólvora entre el sentimiento culinario andino y los sabores africanos, chinos, japoneses, españoles, italianos y árabes, se fue definiendo toda esa partitura donde ingredientes y sabores se convirtieron en vocales y consonantes. Entonces nacieron los cebiches, tiraditos multicolores, las causas elefantiásicas, los anticuchos y las generosas huancaínas.
Siete mil años después, los peruanos hemos decidido contarle al mundo lo orgullosos que nos sentimos de nuestra cocina. Pero, sobre todo, queremos compartir los valores que marcan nuestro camino: tolerancia, respeto, compromiso con el medio ambiente y buenas prácticas empresariales y sociales.
Buscamos que la cocina no sea un fin, sino un medio para lograr cambios. Tenemos que abrir los ojos del público para que comprenda que el cocinero tiene un rol mucho más importante que cocinar. Un cocinero debe ser querido por su pueblo por su capacidad para abrazar las banderas del placer y la excelencia con la misma pasión con la que se involucra en los retos de la humanidad. Un cocinero que hace espacio en su corazón para que convivan estética y ética.
Eso es mistura, una fiesta donde todos nos reunimos alrededor de nuestras ollas y fogones para celebrar nuestras diferencias, sorprendernos ante nuestra creatividad, rendir tributo a la tradición, y apostar por la cultura y la biodiversidad.
Gastón Acurio
Presidente de la Comisión Organizadora de MisturaMistura 2010
Programa del evento :
En el cine de los 40`s cuando los gánsgters asaltaban un banco y luego se iban a repartir el botìn decían que se "iban a fugar a Rìo", Río es una ciudad para cambiar de vida o de nombre es la ciudad donde las chicas se tambalean con sus curvas bajo el sol, es el templo de la exageración.
Jorge Lanatta :" No es extraño que Brasil quiera ser una potencia porque todo tiene que ver con el deseo, por ejemplo el cuerpo perfecto; el culo perfecto, la apariencia perfecta; la gente trota desde las 5 am. por la Av. Atlántica, se usa una palabra "Deitar" sin traducción pero con el significado que desenvuelve o expresa un deseo que tiene cada uno".
Centro Administrativo San Sebastian : Eduardo Paes Alcalde de Río de Janeiro. "Hay ciudades en el mundo que son objetos de deseo de las personas, por más que se tenga una visión distorsionada siguen siendo objeto de deseo; Río tiene esa característica por sus íconos naturales, por sus iconos construídos por el hombre; por la historia en el imaginario de las personas que tiene mucho qe ver, que no nos ofende con la celebración con la ciudad que tiene mucha calidad de vida, es la oportunidad de mostrar que dentro de ese Brasil que produce, que creció, que maduró, en Río sucede la navidad, el año nuevo, Michael Jackson bailó en el barrio de Rosinha.
Río será una de las sedes del Mundial de Brasil 2014, Río será la sede de los JJ.OO del 2016
Claudio Prado :"Yo creo que Brasil es importante en ese sentido, nuestra cualidad cultural más interesante es la alegría, fuimos profundamente incompetentes para encajarnos en la realidad del mundo, somos una mistura extremadamente loca de todo esa mezcla es es lo que nos dá una agilidad interesante, yo nací escuchando que Brasil era un país atávicamente del 3er mundo, cuando vino De Gaulle en los 60´s dijo que "Brasil no es un país serio"; y de hecho yo digo que tiene razón, es un país que se contrapone al tema de la seriedad como un camino lineal de colocar las cosas y que propone que la cuestión de la alegría es endémica, de acá es posible ver el delirio utópico de la humanidad.
Desde las 70 tnds. de granito y a 750 msnm. Cristo perdona con los brazos extendidos a veces sorprende, a veces Cristo no puede con tanto trabajo; las putas, los desesperados, los ladrones de carteras, los taxistas, los vendedores de agua de coco, los turistas, los policias.
La ciudad de los hombres esta formada por una ciudad pagana y una ciudad de Dios, San Agustín escribió esto en el siglo XV, aún no existía Río, nunca imaginó que la Ciudad de Dios pelea contra sí misma, acá la vida no vale nada y el futuro vale menos que cero.
Aquí en Ciudad de Dios barrio de la zona oeste, Jacarepaguá de río hay lugares que no se pueden mostrar con las cámaras, hay hombres que no dan la cara.
Ana Clara Souza niña de escuela primaria :"Antes no quería vivir acá pero ahora ha cambiado bastante, me esta gustando, siempre me quedaba en la casa, por que mi mamá me decía que no salga a la calle ya que se escuchaban tiroteos entre la policia y los narcos, no salgo sola porque me puedo perder".
Jose´roberto Charles ." Dice que antes no se podían hacer fiestas ni reuniones porque los líderes de los narcos no lo permitían se tenía que pedir permiso a ellos, La Ciudad de Dios fue inaugurada en 1966 y podría decirse que ya estabamos en la 4ª generación de bandidos".
En los últimos 25 años la guerra entre narcos y la policía ha dejado un saldo de 25 mil desaparecidos, el tráfico de drogas en los últimos 40 años ha liberado muchos lugares como tierra sin "ley"; pero hoy en día eso esta cambiando de a pocos.
Jorge Werthein :"Los índices de deserción escolar en la escuela secundaria en el estado de río de Janeiro son los más altos en américa latina, es por el tema laboral ya que la escuela no le ofrece la seguridad al joven carioca de entrar al mercado laboral una vez terminada la secundaria, sin embargo el crimen organizado y las mafias captan a estos jóvenes y le ofrecen dinero fácil, todo esto sumado a un creciente desinterés por estudiar, amén de que los maestros no reciben el reconocimiento social por el gran esfuerzo que realizan en las escuelas con magros ingresos por su abnegada tarea en enseñar en las escuelas, entonces
